Краснокочанная капуста превосходит по содержанию витамина С белокачанную в 2 раза
КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ, близка к белокочанной по своей природе и происхождению. Отличается от нее фиолетовой окраской. При добавлении кислоты (уксуса) эта капуста приобретает малиновый цвет, а щелочи (соды) — синий. Краснокочанная капуста была выведена селекционерами Западной Европы в XVI в., в Россию завезена в XVII в.
По содержанию витамина С эта капуста превосходит белокочанную в 2 раза, а каротиноидов — почти в 4 раза. Она богата сахарами, калием, магнием, кальцием, фосфором, йодом.
Капусту краснокочанную употребляют для приготовления салатов, вторых блюд. Она хорошо хранится и поэтому ее можно употреблять в свежем виде в течение всей зимы. Капусту можно также мариновать. Для квашения она менее пригодна, чем белокочанная.
Однако в употреблении краснокочанной капусты существуют ограничения. Клетчатка ее довольно груба, трудно переваривается. Поэтому при заболевании органов пищеварения краснокочанную капусту используют в очень небольших количествах.
Апельсины для восполнения недостатка витамина С в организме
В орехе кажу в пять раз больше витамина С, чем в апельсине
Гуава - бомба витамина С
Для предупреждения цинги ешьте капусту кольраби
Жимолость превосходит лимоны по содержанию витамина С
Клюква - источник витамина С для народов Севера
Краснокочанная капуста превосходит по содержанию витамина С белокачанную в 2 раза
Кушайте черемшу для устранения дефицита витамина С
Лайм - природный витамин С
Мушмула японская - еще один способ удовлетворить потребность в витамине С
Новозеландский шпинат - кладовая витамина С
Танжерин - натуральная аскорбинка
Хурма также богата аскорбиновой кислотой
Цветная капуста очень богата витамином С
Цитроны - хорошее средство при дефиците витаминов
Адреса и телефоны | Антимикробные | Белковая диета | Грибы | Диетическое питание при ожирении | Жаропонижающие | Желудочно-кишечные заболевания | Желчегонные и мочегонные средства | Жиры | Каши | Кисели | Лечим нервную систему | Молоко и молочные продукты | Морсы | Натуральные адаптогены | Натуральные иммуномодуляторы | Натуральный детокс | Общеукрепляющие, богатые витаминами фрукты и овощи | Овощные соки для лечебного питания | Опасные продукты | Орехи | Отхаркивающее | Питание при сахарном диабете | Половая сила | При анемии | При болезнях печени и желчного пузыря | При гипертонии | При дефиците витамина А | При дефиците витамина С | При дефиците витаминов группы B | При дефиците железа | При дефиците йода | При дефиците кальция | При дефиците никотиновой кислоты | При заболеваниях мочеполовой системы | При заболеваниях почек | При кашле и заболеваниях горла, простуде | При плохом зрении | При проблемах с кожей | Противовирусные, от гриппа | Противовоспалительные | Пряности и приправы | Сердечно-сосудистые заболевания | Соки овощные и фруктовые - проблемные статьи | Фруктовые и ягодные соки - живые витамины | Фрукты экзотические - проблемные статьи |
