При упадке сил кушайте фисташки
Фисташка — род деревьев или кустарников семейства сумаховых. Существует около 20 видов, главным образом в субтропиках.
Родина растения — Сирия. Растет в диком виде в Юго-Западной Азии, Средней Азии. Фисташка — древняя культура, известная 2000 лет. В Европе появилась в I веке нашей эры. Возделывают в Италии, Испании, Греции. Выращивают в Закавказье, Молдавии, на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму, Средней Азии. Лучшими сортами считаются итальянские (сицилийские).
Фисташковые орехи содержат много белков, немного меньше углеводов и большое количество жиров, состоящих почти полностью из ненасыщенных кислот.
Обнаружены в них и минеральные элементы, клетчатка, другие вещества. На листьях дерева от укусов тли образуются наросты красноватого цвета (галлы), в которых содержится до 50% дубильных и красящих веществ.
В пищу используют фисташковые орехи. Они обладают приятным вкусом и своеобразным смолистым ароматом.
В домашней кулинарии фисташки используют в тертом или дробленом виде (половинками) при изготовлении тортов, пирожных, мороженого и т.п., для украшения кондитерских изделий. Употребляют их также в сыром, подсоленном и поджаренном виде, добавляют при изготовлении колбас, сыров.
Получаемое из фисташек высококачественное масло применяют в кондитерском и колбасных производствах, в парфюмерной и медицинской промышленности.
В глубокой древности фисташковые орехи считались лекарством. Особенно популярны они были в арабской медицине. Авиценна полагал, что фисташки укрепляют сердце и снимают боль в печени. В современной медицине плоды фисташки известны как общеукрепляющее средство при упадке сил, туберкулезе, малокровии и др.
Баклажаны - просто кладезь витаминов и минералов
Бамия - природный мультивитамин
Ваниль и ванилин стоит добавлять в кондитерские изделия
Дягиль
Облепиха поможет восстановиться после болезни
От цинги и нехватки витаминов я спасаюсь только ягодами кизил
Попробуйте киви и вы все поймете
При упадке сил кушайте фисташки
Сливки не просто концентрированное молоко, а вся польза молока в меньшем объеме
Физалис - кладовая пектина
Хурма - ключ к вашему здоровью
Черешня - витаминная ягода
Адреса и телефоны | Антимикробные | Белковая диета | Грибы | Диетическое питание при ожирении | Жаропонижающие | Желудочно-кишечные заболевания | Желчегонные и мочегонные средства | Жиры | Каши | Кисели | Лечим нервную систему | Молоко и молочные продукты | Морсы | Натуральные адаптогены | Натуральные иммуномодуляторы | Натуральный детокс | Общеукрепляющие, богатые витаминами фрукты и овощи | Овощные соки для лечебного питания | Опасные продукты | Орехи | Отхаркивающее | Питание при сахарном диабете | Половая сила | При анемии | При болезнях печени и желчного пузыря | При гипертонии | При дефиците витамина А | При дефиците витамина С | При дефиците витаминов группы B | При дефиците железа | При дефиците йода | При дефиците кальция | При дефиците никотиновой кислоты | При заболеваниях мочеполовой системы | При заболеваниях почек | При кашле и заболеваниях горла, простуде | При плохом зрении | При проблемах с кожей | Противовирусные, от гриппа | Противовоспалительные | Пряности и приправы | Сердечно-сосудистые заболевания | Соки овощные и фруктовые - проблемные статьи | Фруктовые и ягодные соки - живые витамины | Фрукты экзотические - проблемные статьи |
