Кефир слабый, средний и сильный, жирный и нежирный
КЕФИР, кисломолочный продукт. Пользуется большой популярностью в России. «Даром небес» называли кефир народы Северного Кавказа — родины этого чудесного напитка здоровья и бодрости. В строжайшей тайне держали способ его изготовления. Только во второй половине XIX в. в России появилось первое описание производства этого замечательного продукта, а к выпуску его приступили лишь в начале XX в.
Кефир — очень полезный, освежающий и питательный продукт — получается из пастеризованного молока, заквашенного специальными грибками, представляющими из себя целый комплекс микроорганизмов до сих пор невыясненной этимологии. Из-за их бугристой или зернистой поверхности горцы называли кефирные грибки «зернами Магомета».
Пищевая ценность кефира велика. Он не только вкусен, но и крайне полезен. Почти по всем показателям он равен цельному молоку, но лучше усваивается и переваривается. Этот напиток возбуждает аппетит, подавляет гнилостные процессы, возникающие в желудке и кишечнике, тонизирует нервную систему. Он необходим для восстановления сил при малокровии, полезен для выздоравливающих. Особенно кефир незаменим в диетическом питании, питании детей, пожилых людей, но в этих случаях рекомендуется следить за сроком выпуска кефира, так как в зависимости от продолжительности созревания он имеет и разное действие на организм. Различают слабый кефир (которому 1 сутки), средний (2 суток) и крепкий (до 3 суток) лечебное средство.
Кефир выпускается жирный (6% и 3,2%) и нежирный. Кефир может быть с плодово-ягодными наполнителями.
В гомогонезированном молоке нету сливок
В молоке содержатся ценные полиненасыщенные жирные кислоты
Диетическое сливочное масло и сливочное масло с добавками - непременно попробуйте
Йогурт был известен со времен Древнего Вавилона
Кефир слабый, средний и сильный, жирный и нежирный
Кисломолочные продукты - от кефира и простокваши до айрана
Лактоза молока необходима для жизнедеятельности большинства органов человека, включая сердце, почки и печень
Масло вологодское - блистательный пример сладко-сливочного масла
Молоко - кладезь минералов и витаминов
Молоко - сырье для производства молочных продуктов
Молоко может заменить вам воду
Молоко с какао и кофе
Молоко содержит 200 полезных веществ
Молочные продукты детского питания
Молочный белок легко усваивается и является высокоценным
Особенно полезны для пищеварения кисломолочные продукты
Особенности сохранения витаминов при технологической обработке и хранении молока
Особенности хранения и порчи сливочного масла
Пейте кумыс при туберкулезе
Пейте молоко и молочные напитки систематически - будете здоровы
Сорта любительского и крестьянского масла пришли по сердцу россиянам
Сроки хранения пастеризированного молока
Стерилизованное молоко по сравнению с пастеризованным
Стоит ли пить восстановленное порошковое молоко
Сырое молоко хранится недолго, поэтому готовьте из него
Цельномолочные продукты - сметана, сливки, творог, кисломолочные продукты
Что из себя представляет топленое масло
Адреса и телефоны | Антимикробные | Белковая диета | Грибы | Диетическое питание при ожирении | Жаропонижающие | Желудочно-кишечные заболевания | Желчегонные и мочегонные средства | Жиры | Каши | Кисели | Лечим нервную систему | Молоко и молочные продукты | Морсы | Натуральные адаптогены | Натуральные иммуномодуляторы | Натуральный детокс | Общеукрепляющие, богатые витаминами фрукты и овощи | Овощные соки для лечебного питания | Опасные продукты | Орехи | Отхаркивающее | Питание при сахарном диабете | Половая сила | При анемии | При болезнях печени и желчного пузыря | При гипертонии | При дефиците витамина А | При дефиците витамина С | При дефиците витаминов группы B | При дефиците железа | При дефиците йода | При дефиците кальция | При дефиците никотиновой кислоты | При заболеваниях мочеполовой системы | При заболеваниях почек | При кашле и заболеваниях горла, простуде | При плохом зрении | При проблемах с кожей | Противовирусные, от гриппа | Противовоспалительные | Пряности и приправы | Сердечно-сосудистые заболевания | Соки овощные и фруктовые - проблемные статьи | Фруктовые и ягодные соки - живые витамины | Фрукты экзотические - проблемные статьи |
